德國GMST刀具

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一、 公司簡介

GMST是一家位于德國的刀具生產制造商。該公司成立于2011年，其生產運營融合了源自Michael Steffens先生的四代技術積累。GMST專注于為食品加工行業的各類 bowl choppers（切刀機/斬拌機）研發和生產配套使用的 cutter knives（切刀/刀片）。

二、 產品類型

GMST生產多種規格的切刀，主要適配于全球主流品牌的切刀機。其產品類型包括：

適用于CFS切刀機的切刀

適用于Stephan切刀機的切刀（如TC系列、3D系列）

適用于Seydelmann切刀機的切刀

適用于Laska切刀機的切刀

適用于K+G Wetter切刀機的切刀

適用于Alpina切刀機的切刀

三、 主要型號

GMST針對不同品牌和型號的切刀機提供了具體的切刀型號，例如：

CFS PBS246 - Form

CFS PBS248 - Form

CFS PBS251 - Form

Stephan TC - Form

Stephan 3D - Form

四、 產品介紹

GMST切刀是切刀機中的核心工作部件，其設計與特定品牌的切刀機結構相匹配。在工作時，切刀安裝在高速旋轉的轉盤上，與固定的機碗配合，對碗內的物料（如肉類、蔬菜等）進行反復切割、斬拌。產品采用鋼材制造，經過特定的熱處理工藝加工，以具備工作所需的機械性能。具體型號的尺寸、重量、安裝孔位等技術參數需根據切刀機型號進行匹配確定。

五、 優勢特點

匹配性良好：切刀的設計注重與對應品牌和型號的切刀機相配合，有助于設備平穩運行。

耐用度較好：通過合理的材料選擇和加工工藝，切刀的使用壽命得到考慮。

切割效果穩定：切刀的形狀和刃口設計有助于獲得相對均勻的物料斬拌效果。

供應相對穩定：通過規范的供應鏈管理，為用戶提供持續的產品供應。

六、 主要應用

GMST切刀主要用于食品加工領域，具體應用包括：

肉類制品的斬拌加工（如香腸、肉餡）

魚類產品加工

蔬菜水果的切碎處理

其他需要切割、混合的食品原料處理環節

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